היחידה ללימודי חוץ של אוניברסיטת אריאל בשומרון מקיימת לימודים בקמפוס באריאל ובתל-אביב, היחידה מתמחה בארגון ופיתוח תכניות לימודים במגוון רחב של תחומי ידע.
הלימודים מתקיימים תוך שמירת הזיקה למוסד האקדמי, התבססות על הידע והניסיון המקצועי שנצברו במוסד האקדמי בהתאמה לצרכי המשק, החברה, התעשייה ועולם התעסוקה ומיועדים ברובם לבעלי תארים, אנשי מקצוע ולציבור הרחב. בנוסף, ישנו דגש על פיתוח אישי ומקצועי לעובדי מוסדות וארגונים ציבוריים ופרטיים.
התכניות הינן יישומיות, כך שהבוגרים יוכלו להשתלב באופן מקצועי ואיכותי בסביבות העבודה השונות, וביחידה ללימודי חוץ מועסקים מרצים שהינם מהטובים שבין סגל האוניברסיטה הבכיר ומאנשי המקצוע מן השורה הראשונה במשק.
לבוגרי הקורסים תוענק תעודת סיום קורס מטעם אוניברסיטת אריאל בשומרון.